장 건강에 좋은 자연 발효식품 리스트
자연 발효식품은 장내 유익균을 직접 공급하거나 그들의 성장을 돕는 강력한 도우미입니다. 이번 글에서는 김치부터 케피어까지, 과학적으로 입증된 발효식품들을 중심으로 장 건강에 미치는 영향을 구체적으로 알아봅니다. 유산균 보물창고김치는 한국을 대표하는 전통 발효식품으로, 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등 다양한 재료를 소금에 절이고 자연적으로 발효시켜 만듭니다. 발효 과정에서 생성되는 유산균, 특히 락토바실러스 플란타룸과 류코노스톡 메센테로이데스는 장내 환경을 건강하게 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 김치는 단순한 유산균 공급원이 아니라, 식이섬유, 비타민 A, C, K, 미네랄, 항산화물질까지 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 소화기 건강에 긍정적입니다. 김치의 유산균은 소장에서 병원..
2025. 5. 8.
소화가 잘 안 되는 날, 내 감정도 무너지는 이유
속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 되는 날, 이유 없이 우울하거나 짜증나는 경험을 한 적 있나요? 장과 감정은 상상 이상으로 밀접한 연관을 맺고 있으며, 그 중심엔 장염증과 신경전달물질의 변화가 자리하고 있습니다. 장과 뇌는 하나로 연결되어 있다장과 뇌는 단순한 소화기관과 사고기관이 아닌, 서로 긴밀하게 연결된 기능적 파트너입니다. 이들을 잇는 네트워크는 '장-뇌 축'이라 불리며, 신경계(특히 미주신경), 호르몬, 면역체계, 대사산물 등이 소통 경로로 작용합니다. 장내 염증이나 미생물 불균형이 발생하면, 이 정보가 미주신경을 통해 뇌에 전달되어 스트레스 반응이나 감정 상태에 직접적인 영향을 미칩니다.실제로 장내 환경 변화는 세로토닌, 도파민, GABA 같은 신경전달물질의 생성에 영향을 주며, 이는 우울..
2025. 5. 7.
